1 evőkanál méz hány gramm?
1 csapott evőkanál méz körülbelül 20-21 gramm, egy púpozott evőkanál pedig nagyjából 28-30 gramm. A méz a sűrűsége miatt nehezebb, mint a víz vagy az olaj: mintegy 1,4 g/ml a sűrűsége, ezért egy 15 ml-es evőkanálnyi méz tömege magasabb, mint amit a legtöbb más folyadéknál megszoknánk. A pontos érték függ a méz fajtájától, víztartalmától és attól, mennyire púpozott a kanál.
Miért 20-21 gramm egy evőkanál méz?
Egy szabványos konyhai evőkanál űrtartalma körülbelül 15 milliliter. A méz sűrűsége nagyjából 1,40-1,45 g/ml a virágzatától és víztartalmától függően. Ebből a tömeg egyszerű szorzással adódik:
tömeg (g) = térfogat (ml) × sűrűség (g/ml)
Vagyis: 15 ml × 1,42 g/ml ≈ 21 gramm. A folyékony, frissen pergetett méz valamivel könnyebb, a besűrűsödött, kristályosodott méz púpozva kanálon több is lehet.
Átváltó táblázat: méz evőkanálról grammra
| Mennyiség | Csapott (kb.) | Púpozott (kb.) |
|---|---|---|
| 1 evőkanál méz | 20-21 g | 28-30 g |
| 2 evőkanál méz | 40-42 g | 56-60 g |
| 3 evőkanál méz | 60-63 g | 84-90 g |
| 4 evőkanál méz | 80-84 g | 112-120 g |
| 5 evőkanál méz | 100-105 g | 140-150 g |
A táblázat átlagértékeket tartalmaz. Ha pontos mennyiségre van szükséged (például sütésnél vagy diétánál), a konyhai mérleg mindig megbízhatóbb, mint a kanállal mérés.
Kis kanál, dl és bögre: további átváltások
1 teáskanál méz
Egy teáskanál kb. 5 ml, így egy csapott teáskanál méz nagyjából 7 gramm, púpozva 9-10 gramm.
1 deciliter méz
1 dl = 100 ml, ezért 100 ml × 1,42 g/ml ≈ 142 gramm méz.
1 bögre (kb. 2,5 dl) méz
Egy 250 ml-es bögre teli mézzel körülbelül 350-355 gramm.
Mitől függ a pontos érték?
- Víztartalom: a hígabb, magasabb víztartalmú méz kissé könnyebb.
- Kristályosodás: a besűrűsödött, szilárdabb méz púpozva több grammot ad ki.
- Fajta: az akácméz, hársméz, gesztenyeméz sűrűsége némileg eltér.
- Hőmérséklet: a hideg méz sűrűbb és nehezebben csorog a kanálról.
Gyors számítás saját magadnak
- Vedd a méz térfogatát milliliterben (1 evőkanál = 15 ml).
- Szorozd meg 1,42-vel (a méz átlagos sűrűsége).
- Az eredmény a tömeg grammban. Példa: 3 evőkanál = 45 ml × 1,42 ≈ 64 g.
Gyakori kérdések (GYIK)
1 evőkanál méz hány kalória?
Egy csapott evőkanál (kb. 21 g) méz nagyjából 63-65 kilokalóriát tartalmaz, mivel a méz energiatartalma kb. 300-320 kcal/100 g.
Miért nehezebb a méz, mint a víz?
A méz sűrűsége (kb. 1,42 g/ml) magasabb a vízénél (1,00 g/ml), mert magas a cukortartalma és alacsony a víztartalma. Ezért ugyanakkora térfogat mézből több grammot nyom.
Csapott vagy púpozott kanállal mérjek?
Receptekben ha nincs külön jelölve, általában csapott kanállal számolnak. Ha a recept púpozott kanalat ír, azzal 40-50%-kal több méz kerül bele.
Hány evőkanál egy 100 grammos mézmennyiség?
100 gramm méz körülbelül 5 csapott evőkanálnak felel meg (100 / 21 ≈ 4,8).