Szőlőlé Készítés

  A szőlőlé
készítése egy egyszerű és ízletes módja annak, hogy kihasználjuk a friss
szőlő szezon adta lehetőségeket. A friss szőlőlé nemcsak finom, de tele van
vitaminokkal és antioxidánsokkal is, ami rendkívül jó hatással van az
egészségünkre. Az első lépés a szüret. Ha lehetőségünk van rá, válasszunk
minél érettebb és aromásabb szőlőszemeket. Fontos, hogy csak egészséges és
tiszta gyümölcsök kerüljenek a lébe, így alaposan mossuk meg őket hideg
vízben. Miután megmosdattuk és leszemeztük a szőlőt, jöhet az aprítás vagy
zúzás. Ehhez használhatunk kézi zúzót, turmixgépet vagy akár villát is. A lé
mindenképpen finomabb lesz, ha a héjat is belekeverjük. Az így elkészült
pépet facsavaróval préseljük ki a levét egy tiszta edénybe vagy üvegbe. Ha
szeretnénk, ízesíthetjük mézzel vagy más gyümölccsel is. A legjobb, ha az
elkészült szőlőlevet rögtön elfogyasztjuk, mert így kapja meg a legtöbb
vitamint és frissességet. Ha mégis szeretnénk hosszabb ideig tárolni, tegyük
üvegbe vagy jégkockatartóba és fagyasszuk le. Összességében tehát a friss
szőlőlé készítése nem bonyolult folyamat, és garantáltan egészséges és finom
italt kapunk belőle. Használjuk ki az őszi szezon adta lehetőségeket és
készítsünk saját szőlőlevet otthon!