Kelbimbó főzési ideje: A kelbimbó főzési ideje attól függ, hogy milyen módon készíted el, és a kelbimbó méretétől is függ. Itt van egy általános útmutató a kelbimbó főzési idejéhez:
- Forrásban lévő vízben főzve: Kis kelbimbók esetén (kb. 2-3 cm átmérőjűek) főzd 4-5 percig. Nagyobb kelbimbók (kb. 4-5 cm átmérőjűek) esetén főzd 6-7 percig.
- Párolva: A kelbimbót párold 5-7 percig. A pároláshoz egy gőzölő vagy szitás fazékot is használhatsz.
- Sütve vagy pirítva: Ha kelbimbót sütösz vagy pirítasz, akkor főzd először 2-3 percig forrásban lévő vízben, majd süsd vagy pirítsd további 5-7 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
Most pedig egy egyszerű kelbimbós recept:
Grillezett Kelbimbó Bacon-be Tekerve:
Hozzávalók:
- Kb. 500 g kelbimbó
- 6-8 szelet bacon
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fokhagymapor (opcionális)
Elkészítés:
- Moss meg és vágd keresztbe a kelbimbókat. Ha nagyok, vágd ketté őket.
- Forralj fel egy nagy fazék vizet, és adj hozzá egy kis sót. Tegyél bele egy gőzölőt vagy szitás fazekat.
- Helyezd a kelbimbókat a gőzölőbe vagy a szitába, és fedd le. Párold a kelbimbókat 5-7 percig, vagy amíg megpuhulnak, de még ropogósak maradnak.
- Közben a bacon szeleteket egy serpenyőben süssd ki aranybarnára közepes hőn. Ha szeretnéd, hozzáadhatsz egy kevés fokhagymaport is a baconhez a sütés közben.
- Amikor a kelbimbók készen vannak, vedd ki őket a gőzölőből, és csepegtess rájuk egy kevés olívaolajat. Sózd és borsozd ízlés szerint.
- Tekerd be mindegyik kelbimbót egy szelet baconbe.
- Visszahelyezheted a grillezőre vagy serpenyőbe a baconbe tekert kelbimbókat, hogy a bacon kissé megpiruljon.
- Tálald melegen, és élvezd az ízletes grillezett kelbimbót baconnel!
Ez az étel kiváló kísérője lehet a húsoknak vagy egyéb főételeknek.
